Costeggiola · Verona · Dal 2002
Pizze e cucina fatte in casa
Impasti a lenta lievitazione, ingredienti freschi selezionati giorno per giorno. Un'esperienza gastronomica autentica nel cuore delle colline del Soave.
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Impasti a lenta lievitazione, ingredienti freschi selezionati giorno per giorno. Un'esperienza gastronomica autentica nel cuore delle colline del Soave.
Arte bianca
Ogni impasto nasce da farine selezionate e maturazioni lente. Sei proposte, un'unica filosofia.
Bilanciata miscela di farine attentamente selezionate, lievitazione minima di 48 ore. La base di tutto: croccante sotto, morbida dentro, digeribile.
Farina integrale arricchita con avena, segale, farro, grano saraceno, orzo e germe di grano. Più fibre, più sapore, più carattere.
Pasta morbida e sottile con cornicione alto e alveolato, lunga maturazione. La pizza italiana per antonomasia, nel rispetto della tradizione partenopea.
Mix di farine di frumento, soia e riso con idratazione all'80%. Croccante fuori, soffice dentro, leggerissima e altamente digeribile.
Nessun lievito o agente lievitante: solo acqua e farine macinate a pietra per una fermentazione naturale. Ideale per chi è sensibile al lievito.
Impasto certificato SCHAR: farina di riso, amido di patate e farina di semi di carrube, senza lattosio. Pensato con cura per i nostri clienti celiaci o allergici al glutine.
Chi siamo
"Se amate la pizza in ogni sua forma, dimensione e aspetto, siamo fatti esattamente per voi."
Tutto ciò che arriva in tavola è preparato con cura, da mani che conoscono la differenza tra fare le cose in fretta e farle bene.
Dal 2002 a Costeggiola, una storia di famiglia costruita attorno al gusto autentico e alla qualità degli ingredienti.
Momenti dal locale
Estate a Costeggiola
Nei mesi più caldi, goditi la pizza all'aperto nella nostra terrazza esterna con vista sulle colline del Soave. Il profumo del vino, la brezza della sera e il calore della cucina artigianale: un'atmosfera unica che trasforma ogni cena in un momento speciale.
Cosa dicono di noi
"Frequentiamo questa pizzeria da un po' di tempo e per noi è diventata davvero come sentirsi a casa. La pizza è senza dubbio una delle migliori mai mangiate in zona: impasti ottimi, ingredienti di prima scelta e una varietà davvero ampia per tutti i gusti. Il locale è sempre pulito e curato nei dettagli, e anche i dolci meritano assolutamente di essere provati." "Un grande punto a favore è la velocità del servizio: anche quando il locale è pieno, riescono a essere rapidi ed efficienti. Il personale è sempre cordiale, sorridente e accogliente, e la titolare trasmette tutta la passione e l'amore che mette nel suo lavoro. Noi torneremo sicuramente ancora, perché ormai siamo affezionati, e la consigliamo spesso ad amici e conoscenti: merita davvero molto di più del punteggio che ha qui!"
"Ho passato una serata molto piacevole. Un bel locale con un servizio super! Molti ragazzi giovani che servono tra i tavoli con passione e cordialità. Cibo molto buono, pizza ottima e un ottimo riguardo per il senza glutine! Assolutamente consigliato."
"Cucina deliziosa, personale gentile, assolutamente consigliato."
Vieni a trovarci
| Lunedì — Martedì | Chiuso |
| Mercoledì — Domenica | 9:00–14:30 · 18:30–00:00 |
* Orari indicativi, chiama per conferma